Несмотря на свой юный возраст, я ещё застала те времена, когда было принято ходить друг к другу в гости. Не просто забегать на минутку, а когда это был целый ритуал.
Когда первое, что пытались сделать после твоего прихода – это тебя накормить. Неважно, откуда ты пришёл, неважно, сколько сейчас времени и неважно, сколько ты ещё здесь пробудешь. Раз человек зашёл, значит, его непременно надо покормить. Пусть даже он неголодный.
Сначала хозяйка квартиры уточняла, что ты любишь. Нет, даже не уточняла, а просто сообщала, что у них сегодня, например, макароны «по-флотски» с котлетками. Будешь?
Если ты отказывалась, то на тебя удивлённо смотрели и озадаченно интересовались, а что тогда будешь, чтобы приготовить отдельно. Именно приготовить, а не заказать готовую пиццу или роллы.
Поэтому, чтобы не утруждать хозяйку лишней готовкой, отказываться считалось дурным тоном и следовало соглашаться на то, что тебе предлагают, даже если ты это не очень любишь.
А какие застолья человек на двадцать были… Помните? Песни какие задушевные пели… Закачаешься. Ели всегда вместе, за одним большим столом.
Если много гостей, то в комнате, если мало – на кухне. Одновременно разговаривали, интересовались делами, обсуждали новости. Если человек малознакомый, то знакомились ближе и смотрели, как он ест, это многое о нём говорило. Потом обязательно пили чай. Тоже вместе. Но уже с тем, что принесли гости.
Поэтому нежелательно было приходить «с пустыми руками». Надо было непременно что-нибудь прихватить «к столу». Нет, можно, конечно, было ничего не приносить, но это уже было неприлично. В общем, сами понимаете. Это тоже многое говорило о человеке. Пили чай и дальше вели беседу.
Затем мужчины уходили курить на балкон или на лестничную площадку. Или смотрели телевизор и обсуждали свежие газеты.
А женщины оставались убирать со стола и мыть посуду. Если гостья – женщина, то она должна была предложить свою помощь, а вежливая хозяйка – сначала отказаться, а затем всё равно согласиться. Это такой ритуал, который строго соблюдался.
И знакомство продолжалось уже в менее формальной обстановке. Ещё в этот момент делились маленькими женскими секретами.
Если гость зашёл впервые, то, накормив его, показывали всю квартиру. Так сказать, проводили небольшую экскурсию. Рассказывали, где что стоит и лежит. «Хвастались» сервизами, коврами, пластинками, книгами и семейными реликвиями.
Листали фотоальбом и интересовались, нет ли общих знакомых или друзей. От гостя требовалось проявлять интерес, потому что в чужом доме невежливо критиковать установленные порядки.
Сейчас ушла эта культура – ходить в гости. Всё больше встречаются в ресторанах или кафе. Да и готовят всё реже, предпочитая домашней еде полуфабрикаты. А ведь было ещё немало нюансов, по которым можно было определить качества человека. Во сколько пришёл, долго ли сидел, помыл ли перед едой руки. Что говорил и что похвалил, как обращался с ножом и вилкой. В общем, отдельный вид искусства, или даже целая наука. То, что передавало дух того времени.
Вот сейчас пишу эту статью и вспоминаю, и на душе как-то уютно, тепло сразу стало. Жалко, конечно, ведь отдельная культура пропала. Прекрасное было время, ушла целая эпоха.
Расскажите и вы, как встречали гостей, как устраивали шумные застолья, очень интересно.
