Пока границы закрыты и люди сидят по домам, можно поностальгировать по перелетам с помощью бортового питания, которое теперь продается в магазинах. Это самолетная еда (в хорошем смысле этого слова) от фабрики-кухни Домодедово. Откуда вообще взялась идея продавать эту еду в розницу, сколько стоят наборы и как они на вкус?
Как в магазинах появилось бортовое питание
В начале года стали распространяться фотографии из магазинов Финляндии, где на полках было выставлено самолетное бортовое питание из меню бизнес-класса: фрикадельки из оленины, форель с цветной капустой, говядина с соусом терияки и тд.
Дело в том, что когда количество рейсов внезапно сократилось на 91%, национальная авиакомпания “Finnair” договорилась о продаже своего авиационного питания в местных торговых сетях. У них было две основные причины:
1. Чтоб люди, которые соскучились по путешествиям, могли немного поностальгировать. Граждане не покидали страну уже больше года и наборы с бортовым питанием могли их слегка развлечь или подбодрить.
2. Чтоб сохранить рабочие места для сотрудников кухни. Компания не хотела увольнять опытных поваров и придумала, как благодаря этому необычному эксперименту сохранить их рабочие места.
Ценник на за одну такую подложку составлял 10 евро (900 рублей) и товар быстро начали пользоваться успехом. Из-за того, что люди оказались заперты дома, это вызвало бум заказов готовой еды. Не только из кафе и ресторанов, но и из супермаркетов.
Блюда от аэропорта Домодедово
Пару месяцев назад в “Перекрестках” тоже появилась аналогичная продукция. Эту специальную линейку производит фабрика бортового питания Московского аэропорта Домодедово (Domodedovo Catering).
Изначально объявили, что блюда будут стоить о 159 до 189 рублей, что для полноценного приема пищи вполне приемлемо. Предназначенная для бортового питания еда однозначно будет лучше, чем перекус в каком-нибудь фастфуде, а если ещё и дешевле — то вообще отлично.
К сожалению, реальность сильно отличается от заявленного пресс-службы X5 Retail Group. Ценники на полках оказались значительно выше обещанного. Курица в кисло сладком соусе стоит 289 рублей.
На упаковке куча информации — во сколько произведена, как зовут бригадира, сколько греть в микроволновке, сколько белков/жиров/углеводов и даже есть раздел “любопытные факты” с историей появления блюда.
Специально искал какие-нибудь недостатки, но у меня слишком неравнодушное отношение к азиатской кухне — очень её люблю. В составе все ингредиенты натуральные и свежие, только ананасы из банки. Курица понравилось больше всего остального.
“Кофта” с кус-кусом за 289 рублей. Забавно, что на коробке указан город назначения. В прошлом случае мы “летали” в Пекин, а сейчас направляемся в Касабланку.
Познавательный раздел нам сообщает, что “кофтА” — это разновидность фрикаделек, которая распространена в странах Ближнего Востока и Южной Азии. Например, в Турции насчитывается около 300 разных рецептов кофты.
Котлеты содержат узнаваемый и отчетливый вкус кориандра и мяты. Мясо понравилось, а гарнир есть не смог. Кус-кус какой-то пресный. За 289 рублей совершенно точно можно найти что-то получше.
Самое бюджетное блюдо от “Domodedovo Catering” — пудинг хлебный с беконом за 279 рублей. Второе его название “пудинг бедняка”. Знаете, за 279 рублей не очень похоже на “пудинг бедняка”.
На вкус напоминает обычный пирог с мясом и грибами, какие делают бабушки, когда хотят максимально раскормить своих внучков. Очень давно такого не ел и мне “зашло”. Вкусно, но крайне мало.
Задумка с бортовой едой любопытная и составы качественные, но от такой цены становится физически больно. Где обещанные 159-189 руб?
Если идея в том, чтоб позже перечеркнуть регулярную цену и поставить обещанную — ОК, но если всю дорогу планируется продавать по текущим цифрам, то найдется очень мало желающих даже попробовать.
Сейчас бортовое питание от Домодедово — одни из самых дорогих товаров в отделе “ready to eat”. Даже сотрудники в магазине говорят о дохлых продажах. Продукт же хороший, не жадничайте.
PS
На 12 апреля подогнали любопытный набор из Музея Космонавтики. Тоже из категории “ready to eat”. Причем, рэди на все 100%.
Открываешь специальный пакет, засовываешь туда тюб, в соседний кармашек заливаешь воду (есть в комплекте), начинается химическая реакция и питание нагревается.
Выглядит не очень, но на вкус вполне съедобно. В составе мясной фарш, морковь, картофель, крупа манная. Получатся такая горячая тушенка. Не бортовое питание из самолета, но наесться можно легко.
